很多用戶都不知道怎么熬高溫導(dǎo)熱油，熬油方法如下：把導(dǎo)熱油加熱到100度左右，保持恒溫，瀝干油。排氣完成后，將其加熱至200度，并繼續(xù)保持恒溫。排氣后可正常使用。有的客戶在加注后直接將導(dǎo)熱油加熱200度以上，會形成氣泡，導(dǎo)致油箱溢出等現(xiàn)象，會非常危險，容易燙傷操作人員，發(fā)生明火會起火。導(dǎo)熱油免維護(hù)停機(jī)：很多企業(yè)季節(jié)性使用導(dǎo)熱油。冬天說停機(jī)的時候，導(dǎo)熱油放入低位油箱沒有密封，導(dǎo)致大量的水進(jìn)入導(dǎo)熱油。當(dāng)它們再次使用時，它們必須再次煮沸油。如果太多的水進(jìn)入食用油，這個問題就無法解決。油品乳化導(dǎo)致全部更換和不必要的浪費(fèi)。

高溫導(dǎo)熱油廠家非專業(yè)設(shè)備:有的企業(yè)自行改裝焊接導(dǎo)熱油設(shè)備，有的沒有高檔槽，有的沒有低檔槽，有的完全密封。一個完整的密封相當(dāng)于一個加熱彈。導(dǎo)熱油加熱到200 ℃時，膨脹系數(shù)約為1.2。完全密封是非常危險的。高位油箱將膨脹的導(dǎo)熱油溢流到高位油箱。當(dāng)高位槽滿時，溢流到低位槽。當(dāng)系統(tǒng)中的油不足以循環(huán)時，低液位油箱補(bǔ)償系統(tǒng)使用油。無需維護(hù)或更換:導(dǎo)熱油一般使用2-3年。如果條件允許，導(dǎo)熱油需要排出沉淀物，包括油泥、積碳、系統(tǒng)雜物、鐵屑等。繼續(xù)用好油，加一些新油。如果粘度變化超過15%，則必須更換。如果碳沉淀超過3%，必須更換。更換時需要對設(shè)備進(jìn)行整體清洗維護(hù)，成本高，長時間延遲生產(chǎn)停工，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

選錯:客戶需要根據(jù)自己的工作特點(diǎn)選擇導(dǎo)熱油。提出了實(shí)際最高加熱溫度和最低使用溫度。與制造商確認(rèn)工作環(huán)境。部分地區(qū)選用耐低溫導(dǎo)熱油，部分地區(qū)選用耐高溫導(dǎo)熱油。必須向制造商解釋過高的溫度。某客戶選用350號導(dǎo)熱油，實(shí)際出口溫度達(dá)到370度，導(dǎo)致油品過度疲勞，二芐基甲苯油管振動，使用壽命短。一年后必須更換機(jī)油。最后，我們別無選擇，只能抱怨制造商。如果管道加壓后水沒有完全排出，烹飪時間會更長:很多顧客認(rèn)為是油的問題。排氣時間過長。導(dǎo)熱油的實(shí)際含水量不會超過3 / 1000。油煮得太久一定是不對的。正常的管道排水是找最低點(diǎn)，排水，用氣泵吹干。